Costa Rica "Nahua" 70% pure chocolade

De cacao van Nahua Cacao komt van de vruchtbare gronden uit Costa Rica en wordt door speciaal geselecteerde boeren geproduceerd. Zij krijgen ondersteuning van Nahua Cacao met betrekking tot herbebossing en het stimuleren van duurzame landbouw.

Volgens een specifiek gecontroleerd proces worden de bonen in grote houten kisten gedurende 5-6 dagen gefermenteerd. Vervolgens worden de bonen zongedroogd in speciale “kassen” en na ongeveer 10 dagen drogen verpakt bij Nahua Cacao in zakken van 50 kg.

ingrediënten: cacaobonen, biologische rietsuiker, cacaoboter, zonnebloem lecithine

80gr